Ouro Serrano

Esta marca é apresentada como a representação da "essência da Serra da Estrela". Está primariamente ligada aos queijos que capturam a autenticidade da região e que tendem a ter um caráter mais firme e intenso, como o Queijo de Ovelha Curado Seco e o Queijo de Cabra Curado.

Marca/rótulo:

Ouro Serrano

Produtos:

Queijo de Ovelha Amanteigado

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Produtos:

Queijo de Ovelha Amanteigado
Este é o produto de maior apelo sensorial e o mais premiado. Caracteriza-se por uma pasta semi-mole, sedosa e cremosa, resultado de um período de cura mais curto, tipicamente entre 30 a 45 dias. É o queijo ideal para saborear à colher. Tamanho (aproximadamente 1Kg).